Claudia Moriondo

Formaggi italiani  Federico Coria Claudia Moriondo Eli Mornadi Brossura. Giunti Editore, 2007 ISBN 9788809053557     manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti  Claudia Moriondo Hoepli, 2007 ISBN 9788820338657     Formaggio & vino  Claudia Moriondo Giuseppe Vaccarini Rilegato. Bibliotheca Culinaria, ISBN 9788886174114