Lambertini Egano

La cucina napoletana. A tavola con le ricette e la storia di una città  Lambertini Egano Volpe Enrico Cuzzolin, 2009 ISBN 9788887479126     La cucina nella storia di Napoli. Venticinque secoli di gastronomia nella storia e nel costume di una città  Lambertini Egano Volpe Enrico Guizzaro Antonio Libro. TempoLungo, 1996 ISBN 9788886638036