Giovanni Milloni

La cucina del Grand Hotel Astoria. Grado. Le ricette dello chef. I piatti flambè del maitre. I consigli dell'analista sensoriale  Giovanni Milloni Giacomo Rubini Maurizio Zaina Brossura. Edizioni della Laguna, ISBN 9788883451294     Die kuche des Grand Hotel Astoria auf der insel Grado. Die rezepte des kuchenchefs, die flambierten gerichtedes maitre, die ratschlage des sinnesanalytikers  Giovanni Milloni Giacomo Rubini Maurizio Zaina Brossura. Edizioni della Laguna, ISBN 9788883451379