Descrizione della casa editrice
Ricette autentiche provenienti dalla grande tradizione della cucina regionale. Le fotografie dei piatti sono accompagnate da immagini di paesaggi e vedute cittadine per far sì che il lettore conosca la bellezza e la storia dell'Emilia Romagna. Otto tavole tematiche avvicinano il lettore alla cultura regionale e alle su tradizioni gastronomiche: la piadina, il parmigiano reggiano, la pasta fresca, i vini, Messisbugo cuoco alla corte degli Estensi, il prosciutto di Parma, l'aceto balsamico, Artusi il padre della cucina italiana
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Emilia Romagna
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