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Le piante coltivate e la loro storia. Dalle origini al transgenico in Lombardia nel centenario della riscoperta della genetica di Mendel
Libro. Franco Angeli
ISBN 9788846427212
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Descrizione della casa editrice
La riscoperta delle leggi fondamentali della genetica (1900) avvenuta qualche anno dopo gli studi di Mendel, apre un accanito dibattito sul rapporto uomo-mondo vegetale e sulle conseguenze delle applicazioni di tali leggi. Le relazioni uomo-ambiente hanno avuto inizio circa diecimila anni fa con la selezione, protezione e diffusione intenzionale delle piante utili e dei loro incroci più apprezzabili; oggi, soprattutto grazie all'ingegneria genetica, si assiste ad applicazioni ancora più innovative, che aprono questioni delicate sulla pericolosità o meno dei loro effetti. Per questo uno sguardo sul passato può aiutare a comprendere la situazione attuale, suggerendo la condotta migliore per il presente e per il futuro.
Il testo raccoglie gli atti del Convegno organizzato nel giugno 1999 dal Museo Lombardo di Storia dell'Agricoltura, con interventi e la collaborazione di studiosi di scienze agrarie, archeobotaniche e storiche
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