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Delizie sottovetro. Una guida completa per conservare frutta, verdurea e spezie in mille modi: al naturale, sotto aceto, in agrodolce, sotto spirito, allo sciroppo
Cecilia (suor)
Piemme 1999.
ISBN 9788838443824
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Compra da Amazon.it
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Descrizione della casa editrice
Un manuale completo che introduce i vari metodi di conservazione sotto vetro:
sotto spirito, al naturale, allo sciroppo, sotto aceto o in agrodolce e tutti
i trucchi per la miglior conservazione. Le ricette sono ordinate
alfabeticamente in base alla frutta o alla verdura che si desidera preparare,
da Albicocca, Alchechengi, Anguria... fino a Tartufo, Uva, Zucca e Zucchine
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